4-Hidroxi-3-m-etoxistireno CAS 7786-61-0 Intermediários químicos

Descrição do produto:

Nome do produto: 4-Hidroxi-3-m-etoxistireno CAS NO: 7786-61-0

Sinônimos:

2-M-etoxi-4-vinilfenol;

4-Hidroxi-3-m-etoxitireno;

2-M-etoxi-4-vinilfenol (4-vinilguaiacol);

Propriedades químicas e físicas:

Aparência: Líquido incolor a ligeiramente amarelo

Análise: ≥ 99,00%

Densidade: 1.11

Ponto de ebulição: 224°C

Ponto de fusão: 25-29°C

Ponto de inflamação: > 110°C

Índice de refração: 1.582

Solubilidade em água: Miscivel com água

Informações de segurança:

RTECS: SL8205000

Declarações de segurança: S26-S36

Código do SH: 2909500000

WGK Alemanha:

Declarações de risco: R36/37/38

Código de perigo: Xi

O 2-M-etoxi-4-vinilfenol é uma substância aromática utilizada como agente aromatizante, sendo um dos compostos responsáveis pelo aroma natural do trigo mourisco.

Alguns insetos, tais como o Rhynchophorus ferrugineus (gamba-de-palma-vermelha), usam essa substância para sinalização química (feromônios).

O aroma da substância pura foi descrito como: maçã, picante, amendoim, semelhante ao vinho ou cravo e curry.

O ácido ferúlico é convertido por certas cepas de levedura, nomeadamente as utilizadas na fabricação de cervejas de trigo,como Torulaspora delbrueckii para 2-m-etoxi-4-vinilfenol que confere às cervejas como Weissbier e Wit o seu sabor característico de cravoAs Saccharomyces cerevisiae (levedura seca de cervejaria) e Pseudomonas fluorescens também são capazes de converter ácido transferúlico em 2-m-etoxi-4-vinilfenol.

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