Metil ciclopentenolona CAS 80-71-7

Descrição do produto:

Nome do produto: Metil ciclopentenolona CAS NO: 80-71-7

Sinônimos:

2-ciclopenteno-1-ono, 2-hidroxi-3-metil-;

Metil ciclopentenolona;

2-hidroxi-3-metil-2-ciclopentenona;

Propriedades químicas e físicas:

Aparência: pó cristalino branco a amarelo claro

Análise: ≥ 99,0%

Densidade: 1,225 g/cm3

Ponto de ebulição: 245,2°C a 760 mmHg

Ponto de fusão: 104-108°C

Ponto de inflamação: 100,7°C

Informações de segurança:

RTECS: GY7298000

Código do SH: 2914190090

Código de perigo: Xi

Declarações de risco: R36/37/38-43

Declarações de segurança: S26-36/37-24/25-22

WGK Alemanha:

A metil ciclopentenolona ocorre no alcatrão de faiança e tem um odor de caramelo (açúcar queimado).Os cristais do composto normalmente contêm 1 mol de água- As vias de produção sintéticas são de importância limitada em comparação com o isolamento a partir de alcatrão de faiança.16, 2-hidroxi-3,4-dimetil-2-ciclopenteno-1-ona, C7H10O2, Sr 126.16, e 2-hidroxi-3,5-dimetil-2-ciclopenteno-1-ona, C7H10O2, Sr 126.16, também são usados como ingredientes de sabor e têm propriedades semelhantes ao caramelo.

O cicloteno e os seus homólogos são frequentemente utilizados em composições aromáticas devido à sua nota de caramelo, por exemplo, em bebidas e na confeitaria.

A metil ciclopentenolona é um agente aromatizante que é um pó de cristalina branca. tem um odor de noz que sugere um aroma de cedro- alcaçuz quando diluído. é solúvel em álcool e propilenglicol,ligeiramente solúvel na maioria dos óleos fixosÉ obtido por síntese. Também é denominado 3-metil-ciclopentano-1,2-diona.

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