(2E,4E) - Deca-2,4-dienal CAS 25152-84-5

Descrição do produto:

Nome do produto: (2E,4E) - Deca-2,4-dienal N.O. CAS: 25152-84-5

Sinônimos:

trans-2,4-decadienal;

trans,trans-deca-2,4-dienal;

2-trans,4-trans-n-decadienal;

Propriedades químicas e físicas:

Aparência: líquido amarelo claro

Análise: ≥ 99,0%

Densidade: 0.857

Ponto de ebulição: 114-116°C (10 mmHg)

Ponto de inflamação: 101°C

Índice de refração: 1.514-1.518

Solubilidade em água: insolúvel

Condições de armazenagem: Refrigerador (+4°C)

Densidade de vapor: > 1 (contra o ar)

Informações de segurança:

RTECS: HD3000000

Declarações de segurança: S26-S37/39

WGK Alemanha:

Grupo de embalagem: III

Declarações de risco: R36/38

Código de perigo: Xi

(E,E)-2,4-Decadienal é uma substância aromática encontrada na manteiga, carne de vaca cozida, peixe, batatas fritas, amendoim assado, trigo mouro e migalhas de pão de trigo.Característica do aroma do frango (a 10 ppm)Em concentrações mais baixas, tem o cheiro de cítricos, laranja ou toranja, pode ser cancerígeno.O 4-decadienal é um aldeído com um aroma característico do frango, mas com um odor cítrico em concentrações mais baixasO trans-2,4-decadienal pode ser encontrado na manteiga, no leite de abelha cozido, no peixe, nas batatas fritas, no amendoim assado, no trigo mouro e nas migalhas de pão de trigo.

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