3-acetil-2,5-dimetiltiofeno CAS 2530-10-1

Descrição do produto:

Nome do produto: 3-acetil-2,5-dimetiltiofeno CAS NO: 2530-10-1

Sinônimos:

1- ((2,5-dimetiltiofeno-3-il) etano;

Etanona,1-(2,5-dimetil-3-tienilo);

Propriedades químicas e físicas:

Aparência: Líquido incolor; cheiro de noz, assado

Análise: ≥ 99,0%

Densidade: 1.08

Ponto de ebulição: 105-108°C (15 torr)

Ponto de inflamação: 98°C

Índice de refração: 1.541-1.548

Pressão de vapor: 0,0982 mmHg a 25°C

Solubilidade em água: Solúvel em álcool, insolúvel em água

Informações de segurança:

RTECS: OB2888000

Declarações de segurança: S24/25

Código do SH: 2934999090

WGK Alemanha:

Declarações de risco: R36/37/38

O aromatizante sintético 3-acetil-2, 5-dimetiltiofeno tem um cheiro de noz assada e tem sido usado como aromatizante alimentar desde 2002.A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) emitiu um parecer de reavaliação sobre a substância, que concluiu que apresentava propriedades mutagénicas em ensaios in vivo e in vitro e suscitava problemas de segurança para a sua utilização como aromatizante alimentar,e retirou-a da lista de sabores dos géneros alimentícios constante do apêndice I do regulamento relativo aos sabores.

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