Allicina CAS 539-86-6 Intermediários farmacêuticos

Descrição do produto:

Nome do produto: Allicina CAS NO: 539-86-6

Sinônimos:

S-2-propenil 2-propeneto-tio-sulfinato;

S-alilo prop-2-ene-1-sulfinotioato;

Ácido 2-propeno-1-sulfinotióico, éster S-2-propenilo;

Propriedades químicas e físicas:

Aparência: Líquido claro a ligeiramente amarelo, com forte sabor a alho

Análise: ≥ 99,0%

Densidade: 1,109 g/cm3

Ponto de fusão: 25°C

Ponto de ebulição: 134°C

Ponto de inflamação: 104,2°C

Índice de refração: 1.567

Pressão de vapor: 0,0±0,5 mmHg a 25°C

Informações de segurança:

Código do SH: 2309901000

Toxicidade: DL50 em ratos (mg/kg): 60 IV; 120 s.c. (Cavallito, Bailey)

A allicina é um composto orgânico-sulfuroso obtido a partir do alho, uma espécie da família Alliaceae.Quando o alho fresco é picado ou esmagado, a enzima alliinase converte a alliina em alicina, responsável pelo aroma do alho fresco.A alicina gerada é muito instável e transforma-se rapidamente em uma série de outros compostos que contêm enxofre, como o dissulfeto de dialiloA allicina é o mecanismo de defesa do alho contra os ataques de pragas.

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