Piruvato de sódio CAS 113-24-6

Descrição do produto:

Nome do produto: piruvato de sódio CAS NO: 113-24-6

Sinônimos:

Ácido pirúvico sódico;

Sal de sódio de ácido 2-oxopropanoico;

Ácido propanoico, 2-oxo-sal sódico;

Propriedades químicas e físicas:

Aparência: pó cristalino branco a ligeiramente amarelo

Análise: ≥ 99,0%

Densidade: 1,267 g/cm3

Ponto de ebulição: 165°C a 760 mmHg

Ponto de fusão: 300°C

Ponto de inflamação: 54,3°C

Índice de refração: 1.426-1.43

Estabilidade: estável, incompatível com agentes oxidantes fortes.

Condições de armazenagem: 2- 8°C

Pressão de vapor: 0,968 mmHg a 25°C

Informações de segurança:

Declarações de segurança: S24/25

Código do SH: 29183000

WGK Alemanha:

Declarações de risco: R36/37/38

Código de perigo: Xi

O piruvato de sódio é comumente adicionado aos meios de cultura celular como uma fonte adicional de energia, mas também pode ter efeitos protetores contra o peróxido de hidrogênio.e foi confirmado por vários grupos independentesO piruvato de sódio é o sal de sódio do piruvato.É frequentemente suplementado com o meio de cultura celular para agir como uma fonte de energia, uma vez que é um intermediário chave durante a produção das moléculas de ATP de alta energia dentro das célulasPor exemplo, pode ser usado como fonte de carbono para bactérias. Também pode proteger a célula contra o peróxido de hidrogênio, um oxidante para eliminar os radicais de oxigênio.É um importante intermediário metabólico em muitas vias metabólicas essenciais, como o metabolismo dos carboidratos.Por exemplo, é convertido em acetil coenzima A e entra no ciclo TCA (ciclo de Krebs) em organismos.

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